نانموكو، اليابان – مثل جميع الخبازين، يبدأ يومهم قبل الفجر. بعد ساعات، بينما يتدفق ضوء منتصف الظهيرة عبر نوافذ مطبخهم، لا يزال ماسايوكي كانيتا، 85 عامًا، وابنه شيجيوكي، يعملان، ويفردان خيوطًا طويلة من عجينة الشعير والسكر البني التي سيتم تقطيعها وخبزها وخبزها. معبأة...