تم إطلاق ملعقة تعمل بالبطارية تعمل على تحسين المذاق المالح للأطعمة منخفضة الصوديوم دون الحاجة إلى ملح إضافي.

قطعة أدوات المائدة – مصنوعة من البلاستيك والمعدن وتباع فيها اليابان – يهدف إلى الأشخاص الذين يكافحون من أجل الحد من ملح تناوله، كما يدعي الباحثون أنه يعزز الأكل الصحي.

يرتبط تناول الصوديوم الزائد بزيادة حالات ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وغيرها من الحالات.

وفي اليابان، يستهلك البالغون في المتوسط ​​حوالي 10 غرامات من الملح يومياً، وهو ضعف الكمية الموصى بها من قبل منظمة الصحة العالمية.

تعمل ملعقة الملح الكهربائية عن طريق تمرير تيار كهربائي ضعيف عبر طرف الجهاز لتركيز جزيئات أيون الصوديوم على اللسان.

وهذا يؤدي إلى تضخيم ملوحة الطعام بمقدار مرة ونصف، وفقا لصانعيها اليابانيين، كيرين.

يمكن للمستخدمين اختيار الكثافة المفضلة لديهم من أربعة مستويات مختلفة، كما تقول الشركة التي تنتقل أكثر إلى الرعاية الصحية من تجارة البيرة التقليدية.

وقد تم تطوير هذا الكائن بالاشتراك مع هومي مياشيتا، الأستاذ بجامعة ميجي، الذي أظهر سابقًا تأثير تحسين الذوق في النموذج الأولي لعيدان تناول الطعام الكهربائية باستخدام التيارات. وقد فاز بجائزة إيج نوبل للتغذية العام الماضي.

غالبًا ما يشتكي الأشخاص الذين يحاولون الحد من تناول الملح من أن الطعام يصبح بلا طعم، وفقًا لمسح أجرته الشركة في عام 2021.

تزن الملعقة 60 جرامًا وتعمل ببطارية ليثيوم قابلة لإعادة الشحن.

إقرأ المزيد من أخبار التكنولوجيا:
تعرضت شركة Ticketmaster لهجوم إلكتروني
تمت إزالة “أكبر شبكة روبوت في العالم”.
اختبار البصق للكشف عن سرطان البروستاتا “قد ينقذ آلاف الأرواح”

تابعوا سكاي نيوز على الواتساب

تابع آخر الأخبار من المملكة المتحدة وحول العالم من خلال متابعة Sky News

أنقر هنا

تقوم Kirin في البداية بطرح 200 قطعة للبيع عبر الإنترنت مقابل 19800 ين (99 جنيهًا إسترلينيًا) لكل قطعة.

سيكون هناك بعد ذلك عرض محدود في أحد متاجر التجزئة اليابانية هذا الشهر.

لكن الشركة تأمل في أن يصل عدد مستخدميها إلى مليون مستخدم حول العالم في غضون خمس سنوات.

وقال آي ساتو، الباحث في كيرين، إن “اليابان لديها ثقافة غذائية تميل إلى تفضيل النكهات المالحة”.

“يحتاج الشعب الياباني ككل إلى تقليل كمية الملح التي يتناولها ولكن قد يكون من الصعب الابتعاد عما اعتدنا على تناوله.

“وهذا ما دفعنا إلى تطوير هذه الملعقة الكهربائية.”